孝子鱸魚

在元代末年的時候，天下大亂，除了福建的白蓮教之亂以外，連金門也有著土流氓，到處收保護費。為什麼大家要繳保護費給他呢？原來，當時的海上，有著許許多多的海盜、以及流寇，他們常常將海島當做自己的領地，任意搶劫。害怕海盜的人們，只好轉向島上有勢力的人求救。
　
繳了保護費，真的能保障自己的安全嗎？許多村子，在還是被海盜襲擊之後，人們紛紛前往大陸上逃難，流離失所。然而，往大陸的航程雖然不遠，還是可能被遇上海盜，因此，許多人不是在半路上被攻擊，再也無法踏上陸地；就是在上岸前，讓掌舵的船家洗劫一空，甚至到了福建後又遇上盜匪。能夠倖免於難的人，實在少之又少。
　
顏應祐和母親就是這樣失散的。當時年紀還小的他，一個人流落在異鄉，不知道該怎麼辦才好。幸好，雖然兵荒馬亂，還是有願意伸出援手的人，顏應祐一路上有人給他東西吃、有人供他過夜的地方，最後，一對農家的夫婦把他留了下來，幫忙做做雜務。
　
當顏應祐長大了些，外頭的時局漸漸穩定下來後，他向這對恩人告別：「謝謝你們這段時間的照顧，我很掛念娘親，不知道現在她在哪兒，現在外頭沒有那麼危險了，所以我想去找她。」
　
「你確定嗎？就算她還活著，天下這麼大，你要從何找起呢？」
　
「天下再大，總有讓我踏遍的一天，再怎麼樣，兒子總要找到母親的。」
　
聽到他的心意，農家夫婦既感動，又知道挽留不住，於是給了他一點盤纏和乾糧，在他上路前諄諄叮嚀：「雖然現在比較平靜了，走過山裡雖沒有山賊，也有些豺狼虎豹的，你要自己小心。要是找不到人，這兒隨時歡迎你回來。」
　
帶著對農家夫婦的心意，以及對他們的感激，顏應祐就這麼上路。接下來，他先走遍了江南，又走到中原地帶，再往更偏僻的蠻夷之地尋找，卻怎麼也找不到自己的母親。
　
一年又一年地過去了，旅行對他而言，已經沒有感覺，腳下的鞋早就已經踏破、再補、再踏破，有時有人送他，有時沒得穿。這一路的艱辛，別說是沒人能夠體會，就算他自己要回想，也不知從何想起了。
　
他足足走了二十六年，這天，到了雲南的蜻鈴嶺，他在烈日之下坐在路旁休息著，又累、又渴的顏應祐看著遠方被太陽蒸得模模糊糊的路，心裡除了絕望，還是絕望。
　
遠遠地，一個佝僂的身影，走了過來，經過顏應祐時，看了他一眼。顏應祐用虛弱的聲音，向這位婆婆請求：「水……可以請你給我一點水嗎？」婆婆停了下來，遲疑地看著這穿著漢人衣服的人，想了半天，終於掏出身旁的水囊，遞給他。
　
顏應祐雖然渴，卻只喝了兩口，就把水囊還給婆婆了。因為他知道，自己雖然累，卻還是年輕人。如果把水喝光了，萬一婆婆被太陽給曬壞怎麼辦？
　
「你……哪兒來的？」接過水囊，婆婆驚訝著這人居然還懂得禮讓，想必不是壞人，於是用一口既不像漢人，又不像雲南人的腔調，說著江南話問他。但這口音聽在顏應祐耳中，卻有說不出的似曾相似感。
　
「我從江南來的，很久很久以前，我住在海外的島上……」顏應祐說著，不曉得為什麼要向這位婆婆提到自己的故鄉。
　
顏應祐的口音，讓婆婆流下兩行清淚：「海外……你知道福建嗎？」
　
「我知道，我就是在福建上岸的，我的故鄉叫做金門。」
　
聽到金門二字，婆婆更是忍不住自己激動的情緒。因為，流離在外這麼多年，第一次有人提到自己的故鄉：
　
「金門，我也是金門人啊！你……你姓甚麼？」
　
「姓顏，我姓顏，叫應祐。」
　
原來，這位好心的婆婆，就是顏應祐的母親，他一路逃難，最後躲到雲南，原本以為這輩子就這麼在異鄉終老了，沒想到自己的兒子居然在二十多年以後，找到了自己。
　
終於在異地重逢的顏家母子，把母親這些年的細軟家當變賣，當作旅費，回到了自己的故鄉。只是，雖然回到金門，為了好好奉養母親，顏應祐又前往江南去幹活了。兒子出遠門在外的時光，顏老太太雖然寂寞，但是，至少在自己的故鄉，親戚鄰居知道她回來，總會三不五時來關心、或者串串門子。
　
這天一早，外頭吵吵鬧鬧的，嚇得老太太趕緊把門關緊，害怕海盜又像從前那樣打了過來。只是，聲音越來越近，到後來外頭的人用力敲著顏家的門環。
　
「顏老太太！怪事發生了，你快來看！」
　
聽到是鄰居的聲音，她才放心走到門邊，門還沒全開，一雙手捧著條魚就伸了進來。不過是條鱸魚，有甚麼好大驚小怪的呢？老太太仔細一看，不得了，魚上頭居然寫著「顏母」兩個字！
　
原來，漁夫一早出海捕魚，沒想到網子一拉，幾條寫著「顏母」的鱸魚，就鮮活地在網中跳著，好奇的漁夫趕緊把這幾條魚帶回來給顏老太太看。
　
「這可真怪了！難道這幾條魚，是老天要給老太太吃的嗎？」顏老太太把這幾條魚煮了，請大家一起吃，味道可真不錯。然而，更奇怪的還在後頭呢！大家酒足飯飽以後，幫忙顏老太太收拾著碗盤，吃剩的魚骨隨手就丟進了河裡。過了幾天，老太太一早又被嚇了一次。河裡頭居然又游了許多同樣的鱸魚！雖然，他們身上沒有寫著「顏母」二字，但是卻有著零星分布，像是原本的那兩個字被洗掉一半留下來的墨跡。
　
正在大家嘖嘖稱奇的那會兒，顏應祐帶著這次賺的錢回來了，不只是顏老太太，連鄰居都開始七嘴八舌地跟他說這幾天發生的事情。
　
「哎呀，難道那幾條魚，是我在江南放生的嗎？」
　
事情就發生在前一年的中秋，當時江南鱸魚正肥，顏應祐一邊吃著，一邊感嘆沒辦法讓母親吃到這麼好吃的魚，於是一時興起，買了幾條還活著的魚，在上頭寫下「顏母」兩個字放生，當作是自己思念母親的心意。
　
聽到顏應祐說起這段往事，大家都覺得，一定是顏應祐的孝心，感動了上天，所以幫他把鱸魚帶到了金門，讓顏老太太能得到這番心意。

後來，這種鱸魚漸漸地成為金門人日常的美食，而孝子顏應祐的故事，更是每個金門人都耳熟能詳的。

此外，金門還有一種叫做「一口酥」的小吃，他的來由也與顏應祐有關，故事是這樣的：
　
當顏應祐與顏老太太回到金門時，他們最想念的，就是家鄉的食物，但是顏老太太年紀已經大了，牙齒漸漸鬆脫，已經咬不動金門有名的花生了。
　
為了讓母親能夠再度吃到好吃的花生，顏應祐開始找許多種花生的農家，問問他們有沒有辦法做出讓老太太也能吃的花生，就在到處探訪、試驗過後，終於發明了這種入口即化，又能吃到滿滿花生香味的點心，讓母親享用。當然，這麼好吃的點心一定會流傳下來，成為現在金門的名產之一啦！